В 1993 году Булахова Елена Юрьевна закончила Омский государственный медицинский институт по специальности «Лечебное дело».
С 1997 года работает врачом-кардиологом в Омском кардиологическом диспансере, с 2009 года – заведующая кардиологическим отделением №2.
В 2007 году защитила кандидатскую диссертацию по специальности кардиология на тему «Артериальная гипертензия у пациентов молодого возраста».
В 2014 году Булахова Елена Юрьевна была признана лучшим врачом-кардиологом Омской области.
С 2015 года занимает должность главного внештатного кардиолога Омской области.
Является членом Российского и Европейского обществ кардиологов.